Sibírsky lipeň Vedci zistili, že lipeň, jedna z najdôležitejších komerčných rýb v rieke Jenisej, dokáže nezávisle syntetizovať polynenasýtené mastné kyseliny. To umožňuje znížiť obsah drahých komponentov vyrobených z morských rýb v jeho strave. Pomôže to zabrániť nadmernému rybolovu voľne žijúcich zvierat. Уч...ные обнаружили, что хариус — одна из важнейших промысловых рыб в реке Енисей, может самостоятельно синтезировать полиненасыщенные жирные кислоты. Это дает возможность снизить в его рационе содержание дорогостоящих компонентов, производимых из морской рыбы. Это позволит избежать перелова диких животных. https://xn--80afdrjqf7b.xn--p1ai/news/7876Čítaj viac
Гостиница «Аманауз» Где находится: Россия, Домбай Когда достроили: в 1985 году проект забросили Архитекторы: Герман Костомаров, Евсей Перченков Hotel "Amanauz" Miesto: Rusko, Dombaj Keď bol dokončený: projekt bol ukončený v rok...u 1985 Architekti: German Kostomarov, Evsey PerchenkoČítaj viac
Éra zmrzliny v Sovietskom zväze začala v roku 1936. Na Stalinov pokyn odišiel ľudový komisár Potravinárskeho priemyslu ZSSR Anastas Mikojan na služobnú cestu do USA. Mikojan si z tohto zájazdu priniesol technológie na výrobu konzerv, chladiace zariadenia, technológie na výrobu polotovarov, chleba, šampanského a zmrzliny vrátane na...nukov. Po návšteve Ameriky Mikojan sformuloval hlavnú úlohu: „urobiť zo zmrzliny masový produkt a vyrábať ju za dostupné ceny“. Výroba nanukov bola postavená na priemyselný základ, najskôr len v Moskve - v roku 1937 v moskovskom chladiarenskom závode č. 8 (dnes Ice-Fili). Do prevádzky bola uvedená prvá najväčšia továreň na výrobu zmrzliny v tom čase s kapacitou 25 ton denne (predtým sa zmrzlina vyrábala remeselným spôsobom). A už v roku 1938 celkový objem výroby zmrzliny už predstavoval 46 tisíc ton. Kvalitu sovietskej zmrzliny potvrdzuje GOST-41, ktorý bol predstavený 12. marca 1941 a ktorý bol jedným z najprísnejších noriem kvality zmrzliny na svete. Эра мороженого в Советском Союзе стартовала в 1936 году. По поручению Сталина, народный комиссар пищевой промышленности СССР Анастас Микоян отправился в командировку в США. Микоян привез из этого путешествия технологии производства консервов, холодильное оборудование, технологии изготовления полуфабрикатов, хлеба, шампанского и мороженого, в том числе эскимо. После своего визита в Америку, Микоян сформулировал главную задачу: «сделать мороженое массовым продуктом, выпуская его по доступным ценам». Производство конкретно эскимо было поставлено на промышленные рельсы сначала только в Москве – в 1937 году на Московском хладокомбинате №8 (ныне "Айс-Фили"). Была введена в строй первая крупнейшая по тем временам фабрика мороженого мощностью 25 тонн в сутки (до этого мороженое производилось кустарным методом). А уже в 1938 году общий объем производства мороженого уже составил 46 тысяч тонн. Качество советского мороженого подтверждено ГОСТ-41, введённым 12 марта 1941 года и являвшимся одним из самых жёстких стандартов качества мороженого в мире. Stala sa neuveriteľne populárnou a pouličné kiosky a zmrzlinové vozíky sa stali súčasťou mestských ulíc. Pracovali aj v zime. Jedli ho aj v strašných mrazoch, čo cudzincov neskutočne prekvapilo. Podľa legendy britský premiér Winston Churchill v chladnom októbri 1944, keď jazdil ulicami Moskvy v kolóne áut, videl muža jesť zmrzlinu. Na otázku "Naozaj tento človek jedáva zmrzlinu?" Je asi 25 stupňov pod nulou!" Diplomat sprevádzajúci Churchilla odpovedal: "No a čo?" Churchill po premýšľaní povedal: „Ľudia, ktorí môžu jesť zmrzlinu v takom chladnom počasí, sú neporaziteľní! Оно стало невероятно популярным, а уличные киоски и тележки с мороженым стали непременным атрибутом городских улиц. Они работали и зимой. Его ели даже в страшные морозы, что несказанно удивляло иностранцев. По легенде, премьер-министр Великобритании Уинстон Черчилль, в холодном октябре 1944 года, проезжая в кортеже по московским улицам, увидел человека, который ел мороженое. На вопрос «Этот человек правда ест мороженое?. На улице около 25 градусов мороза!» сопровождавший Черчилля дипломат ответил: «Ну и что?». Черчилль, подумав, сказал: «Народ, который в такой холод может есть мороженое, непобедим!». https://spletnik.ru/193295-morozhenomu-eskimo-uzhe-100-let-29817Čítaj viac
Россия произвела удачный запуск новой тяжелой ракеты «Ангара-А5», чем открыла для себя новую дорогу в космос. Принципиальное отличие ракеты от предшественницы — советского «Протона» — экол...гичность и повышенная грузоподъемность, но не все так просто, как кажется на первый взгляд. Ученые рассказали URA.RU, почему правительство РФ потратило десятки миллиардов рублей на программы разработки ракеты и продолжит ее запуски. С площадки амурского космодрома «Восточный» 11 апреля успешно стартовала ракета «Ангара-А5», оборудованная разгонным блоком «Орион». Событию предшествовали годы разработки самой ракеты и топлива для нее, а также длительное строительство стартового стола, необходимого для запуска данного типа ракет. Правительство совместно с госкорпорацией «Роскосмос» провело длительную работу. https://ura.news/articles/1036288743 Rusko úspešne vypustilo novú ťažkú raketu Angara-A5, ktorá otvorila novú cestu do vesmíru. Zásadným rozdielom medzi raketou a jej predchodcom, sovietskym Protonom, je šetrnosť k životnému prostrediu a zvýšená nosnosť, no nie všetko je také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá. 11. apríla z miesta kozmodrómu Amur Vostočnyj úspešne odštartovala raketa Angara-A5 vybavená horným stupňom Orion. Podujatiu predchádzali roky vývoja samotnej rakety a jej paliva, ako aj zdĺhavá stavba štartovacej rampy nevyhnutnej na štart tohto typu raketyČítaj viac
Татарское декоративно-прикладное искусство - Кожаная мозаика Tatarské umenie a remeslá - Kožená mozaika https://chitek.livejournal.com/6557.html
Igor Grabar Druhým Rusínom, ktorého meno je zlatými písmenami zapísané v ruskej histórii umenia je Grabar, Igor Emmanuilovič. Narodil sa 25. marca 1871 v Budapešti v rodine galičsko-rusínskeho verejného činiteľa Emmanuela Grabara, ktorý bol zvolený koncom osemdesiatych rokov 19. storočia za poslanca maďarského parlamentu. Pokrs...tený bol pravoslávnym kňazom srbského pôvodu. Grabarov starý otec po materskej línii bol Adolf Dobrjansky, vynikajúc činiteľ ruského a rusínského hnutia v Zakarpatí a v Haličii. Matka umelca Olga Grabarová rodená Dobrjanská sa zaoberala ruskou osvetovou činnosťou v Haliči. Krátko po narodení svojho syna Igora, matka spolu s ostatnými deťmi odišla na rodinný majetok v Čertižnom. Po skončení gymnázia Igor Grabar od r. 1882 navštevoval lýceum cáreviča Nikolaja, ktoré absolvoval v r. 1889 a získal zlatú medailu. Potom študoval na právnickej fakulte v Sankt Peterburgu, ale právnikom sa nestal, začal sa venoval umeniu – maliarstvu. V r. 1894 začal študovať na umeleckej akadémii v S. Peterburgu v triede svetoznámeho maliara I. E. Repina. V r. 1896 odcestoval do Európy a v Mníchove navštevoval súkromnú umeleckú školu Antona Aschbe. V r. 1901 sa vrátil do Ruska a venoval sa maľovaniu a vystavovaniu svojich diel. V Rusku mal väčší priestor na realizáciu a stal sa významným maliarom, ktorý napísal aj prvé ucelené dejiny ruského umenia. V roku 1913 sa stal správcom galérie, ktorú založil významný priaznivec umenia P. Tretiakov. Začalo sa obdobie revolučných zmien v galérii. Expozícia začínala staroruským umením a končila súdobým maliarstvom, pričom pre každého autora bola vyhradená samostatná sála. Súčasťou odbornej vedeckej práce bolo aj zriadenie stálej reštaurátorskej dielne. Reorganizácia expozície bola dokončená koncom roka 1915. Po realizácií zmien sa galéria zaradila medzi najmodernejšie umelecké múzeá sveta. V rokoch 1910-1915 Grabar vydal a publikoval svoj opus magnum, História ruského umenia. História obsahovala mená najlepších umelcov a kritikov toho obdobia; I. Grabar osobne napísal otázky týkajúce sa architektúry, ktorá stanovila neprekonateľný štandard pochopenia a prezentácie predmetu. Skúsený maliar a politik Grabar zostal na vrchole sovietského umeleckého zariadenia až do svojej smrti, s výnimkou krátkeho dobrovoľného odchodu do dôchodku v rokoch 1933-1937. V rokoch 1918-1930 a v rokoch 1944 až 1960 riadil workshopy na obnovu umenia (súčasné “centrum Grabar”). I. Grabar sa aktívne podieľal na prerozdeľovaní bývalého cirkevného umenia znárodneného bolševikmi a zakladal nové múzeá pre štátom zhabané poklady. V roku 1943 formuloval sovietsku doktrínu kompenzácie strát z druhej svetovej vojny s umeleckým umením v Nemecku. Po vojne osobne radil J. Stalinovi v oblasti zachovania architektonického dedičstva. Zomrel v r. 1960 v Moskve, je pochovaný na Novodevičem cintoríne. Igor Grabar sa v r. 1913 oženil s Valentinou Michajlovnou Meščerinovou s ktorou mal dve deti - Oľgu (1922) a Mstislava (1925 – 2006). zdroj: https://www.facebook.com/ambasadarus/photos/čestný-predseda-zväzu-rusov-na-slovensku-alexandr-čumakov-a-veľvyslanectvo-ruska/936259303228732/ Игорь Грабарь родился в 1871 году в Австро-Венгрии (сегодня — Венгрия), в Будапеште. Его отец Эммануил Грабарь был юристом и депутатом венгерского парламента. Из-за своих русофильских взглядов он в 1876 году был вынужден уехать в Россию. В городе Егорьевске Рязанской губернии Эммануил Грабарь поступил учителем в местную гимназию. Позднее к нему перебрались жена и дети. Игорь Грабарь искусство полюбил еще в детстве: «Не помню себя не рисующим, не представляю себя без карандаша, резинки, без акварельных красок и кистей». Мальчик рисовал по воображению и копировал портреты военных из журналов. В гимназии Егорьевска, где он учился, рисование преподавал местный художник, он и заинтересовал Грабаря живописью. https://www.culture.ru/persons/8800/igor-grabaČítaj viac
🇷🇺 Города и люди. Луганск. В 1795г на территории Дикого поля, в 1100 км на юг от Москвы, там, где сливаются реки Лугань и Ольховка, бассейна Северский Донец, императрица Екатерина II повелела «устр...ить литейное дело». Несколько лет назад швед на русской службе Карл Гаскойн нашел здесь залежи железной руды и угля. Завод отливал пушки для Черноморского флота и береговой артиллерии. Со временем в поселок Луганский завод влились соседние села и хутора, переселенцы с Балкан, бежавшие от турок: сербы, хорваты, болгары, пришел рабочий люд из великорусских губерний, казаки, евреи, белорусы. Так возник интернациональный пролетарский город Луганск. Ему пришлось часто менять названия: Луганские заводы- Славяносербск - Луганск – Ворошиловград – Луганск – Ворошиловград – Луганск. До распада Советского Союза в нем было минимум 7 крупнейших машиностроительных заводов, самый большой из них Тепловозостроительный имени Октябрьской революции, бывший завод Гартмана, патронный завод, производство стройматериалов, текстильные и обувная фабрики, предприятия пищевой промышленности, 4 высших учебных заведения, 8 колледжей, научно-исследовательские институты, музеи, театры, филармония с органом, музыкальная и художественная школы, цирк, спортивные школы и секции, военное летное училище, телецентр, аэропорт. Здесь родился русский этнограф и врач Владимир Иванович Даль, автор толкового словаря живого великорусского языка, швед по отцу, полу-француз и полу-немец по матери, писавший под псевдонимом Казак Луганский. На его руках умер после смертельной раны на дуэли Александр Сергеевич Пушкин. Полумиллионный культурный город чтил его память, гордился земляком, назвал в его честь улицу и гуманитарный университет. В жаркие летние гастрольные сезоны сюда приезжали ведущие оперные и драматические театры Союза, играли знаменитости. Я закупала билеты на все представления для своей семьи, тогда это мог себе позволить простой советский инженер. Когда ко мне в гости приехал приятель-художник из Львова, он морщил нос, что здесь нет старинных красивых зданий, костелов, замков. Да, этого не было. Но зато никто не складывал, как он, кости от курицы в ресторане на скатерть. Львов мне казался по сравнению с Луганском глухой местечковой провинцией, где люди изо всех сил пытались изображать из себя интеллектуалов. Луганск-Ворошиловград активно включился в исторические события ХХ и начала ХХI веков. Во время революции и гражданской войны жители отстаивали советскую власть, защищали город от белых, во время Отечественной войны боролись против гитлеровских захватчиков. В феврале 1943г, когда Красная армия освободила от фашистских захватчиков городок в Луганской области Краснодон, из 53-метрового шурфа шахты № 5 были извлечены трупы 71 юношей и девушек, членов подпольной организации «Молодая гвардия». За 4 месяца своей деятельности они успели не так много сделать, расклеивали листовки, препятствовали отправке продовольствия на фронт, но своей смертью они показали пример беспримерного, вдохновляющего мужества. Самому младшему участнику организации было 14 лет. Как их пытали в фашистских застенках, не буду рассказывать, чтобы не травмировать нежные европейские души. Тела расстрелянных и еще живых, замученных ребят были сброшены в шурф. До освобождения они не дожили совсем не много. Вот записка одной девушки, переданная из тюрьмы, Клавдии Ковалевой. Она хранится в музее Молодой гвардии. «Дорогая мамочка! Если папа будет жив, то пусть отомстит Приходько Роману и Буканову (неразборчиво) по лозунгу: кровь за кровь, жизнь за жизнь! Домой не вернусь, спрячьте дневник. С приветом Клава». Видимо, пытали их полицаи бандеровского толка, они умели мучить людей. В Луганске на Острой могиле, так называется мемориал на кладбище, где похоронена вся моя семья, недавно воздвигнут памятник Героям освободителям Луганска. Четыре воина. Красноармеец, советский солдат, ополченец и солдат Армии России. … 🇸🇰 Mestá a ľudia. Lugansk. V roku 1795 na území Divokého poľa, 1100 km južne od Moskvy, kde sa rieky Lugan a Oľchovka spájajú, v povodí Severského Donca, cisárovná Katarína II. nariadila „založiť zlievareň“. Pred niekoľkými rokmi tu Švéd v ruských službách Karl Gascoigne objavil ložiská železnej rudy a uhlia. Závod odlieval delá pre Čiernomorskú flotilu a pobrežné delostrelectvo. Postupom času pod dedinu Luganský závod vošli susedné dediny a farmy, osadníci z Balkánu, ktorí utiekli pred Turkami: Srbi, Chorváti, Bulhari, prišli pracujúci ľudia z veľkých ruských provincií, kozáci, Židia, Bielorusi. Tak vzniklo medzinárodné proletárske mesto Lugansk. Musel často meniť názvy: Luganské závody - Slavjanoserbsk - Lugansk - Vorošilovgrad - Lugansk - Vorošilovgrad - Lugansk. Pred rozpadom Sovietskeho zväzu mal najmenej 7 veľkých strojárskych závodov, z ktorých najväčší bol Závod na dieselové lokomotívy pomenovaný po októbrovej revolúcii, bývalý závod Hartmann, závod na výrobu nábojníc, výrobu stavebných materiálov, textilku a obuvný závod, potravinárske podniky, 4 univerzity, 8 technických vysokých škôl, vedecko-výskumné ústavy, múzeá, divadlá, filharmónia spolok s organom, hudobné a umelecké školy, bol tu aj cirkus, športové školy a oddiely, vojenská letecká škola, televízne centrum, letisko. Tu sa narodil ruský etnograf a lekár Vladimír Ivanovič Dal, autor výkladového slovníka živého veľkoruského jazyka, z otcovej strany Švéd, z matkinej napoly Francúz a napoly Nemec, ktorý písal pod pseudonymom Kozák Luganský. Alexander Sergejevič Puškin zomrel v jeho náručí po smrteľnej rane v súboji. Polmiliónové kultúrne mesto si uctilo jeho pamiatku, bolo hrdé na svojho krajana a na jeho počesť pomenovalo ulicu a humanitnú univerzitu. Počas horúcich letných zájazdových sezón sem prichádzali popredné operné a činoherné divadlá Zväzu a hrali známe osobnosti. Kúpila som lístky na všetky predstavenia pre celú moju rodinu, vtedy si to jednoduchý sovietsky inžinier mohol dovoliť. Keď ma prišiel navštíviť kamarát výtvarník z Ľvova, krčil nos, že tu nie sú žiadne starobylé krásne budovy, kostoly či zámky. Áno, nestalo sa tak. Ale nikto nepoložil kuracie kosti na obrus, ako on v reštaurácii. Ľvov mi pripadal v porovnaní s Luganskom ako odľahlá, malomestská provincia, kde sa ľudia zo všetkých síl snažili predstierať, že sú intelektuáli. Lugansk-Vorošilovgrad sa aktívne zapájal do historických udalostí 20. a začiatku 21. storočia. Počas revolúcie a občianskej vojny obyvatelia bránili sovietsku moc, bránili mesto pred bielymi a počas vlasteneckej vojny bojovali proti nacistickým útočníkom. Vo februári 1943, keď Červená armáda oslobodila mesto Krasnodon v Luganskej oblasti od fašistických útočníkov, vytiahli z 53-metrovej jamy bane č.5 mŕtvoly 71 mladých mužov a žien, členov podzemnej organizácie „Mladá garda“. Za 4 mesiace svojej činnosti toho veľa nestihli, vyvesili letáky, zabránili posielaniu potravín na front, no svojou smrťou ukázali príklad nevídanej, inšpirujúcej odvahy. Najmladší člen organizácie mal 14 rokov. Nepoviem vám, ako ich mučili vo fašistických kobkách, aby som netraumatizovala nežné európske duše. Telá popravených a ešte živých, mučených detí hodili do jamy. Nežili dosť dlho, aby videli svoje oslobodenie. Tu je odkaz jedného dievčaťa odovzdaný z väzenia Klavdii Kovalevovej. Uchováva sa v Múzeu mladej gardy. "Milá mamička! Ak je otec nažive, tak nech sa pomstí Romanovi Prichoďkovi a Bukanovovi (nepočuteľné) podľa hesla: krv za krv, život za život! Domov sa nevrátim, schovaj denník. Pozdravujem Klava.“ Zrejme ich mučili policajti banderovcov, tí vedeli ľudí mučiť. V Lugansku pri Ostrom hrobe, čo je názov pamätníka na cintoríne, kde je pochovaná celá moja rodina, nedávno postavili pamätník Hrdinom osloboditeľov Luganska. Štyria bojovníci. Vojak Červenej armády, sovietsky vojak, domobranec a vojak ruskej armádyČítaj viac
Trojicko-sergijevská lavra je najdôležitejší ruský kláštor a duchovné centrum ruskej pravoslávnej cirkvi. Nachádza sa v meste Sergijev Posad, asi 78 km severovýchodne od Moskvy smerom na Jaroslavľ. Má status lavry, teda podlieha priamo pariarchovi. Kláštor založil v roku 1345 jeden z najuctievanejších ruských svätcov, Sergej R...adonežský, ktorý na mieste postavil drevený kostol na počesť svätej Trojice. V roku 1355 prijal regulu, ktorá vyžadovala výstavbu ďalších pomocných budov – refektára, kuchyne a pekárne. Táto regula poslúžila ako vzor mnohým Sergejovým žiakom, ktorí neskôr podľa nej založili viac ako 400 kláštorov po celom Rusku, vrátane slávneho Soloveckého monastiera pri Bielom mori, Simonovského monastiera v Moskve a Kirillo-Belozerského monastiera na severe Ruska. Po revolúcii v roku 1917 bol kláštor nariadením sovietskych autorít v roku 1920 zatvorený. Kláštorné zvony, vrátane 65-tonového Cárskeho zvona, boli zničené. Po roku 1945 sa kláštor vďaka zmierneniu Stalinovej proticirkevnej politiky vrátil do rúk ruskej pravoslávnej cirkvi; bohoslužby boli obnovené 16. apríla 1946. Až do roku 1983 bol monastier sídlom moskovského patriarchu, ktorý dnes sídli v Danilovom monastieri v MoskveČítaj viac
Elektrický samovar Sputnik, vyrábaný v malých množstvách v 70. a 80. rokoch, sa stal jedným z najobľúbenejších suvenírov cudzincov zo ZSSR. Vojenské továrne v ZSSR mali produkovať určité percento civilných produktov a sochár Konstantin Sobakin bol požiadaný, aby vyvinul niečo na základe technológií a materiálov používan...ých pri konštrukcii lietadiel. Potom dizajnér vyrobil neobvyklý samovar, ktorý bol vyrobený z trysky lietadla. ... Электрический самовар «Спутник», выпущенный малым тиражом в 1970-80-х годах стал одним из самых популярных сувениров для иностранцев из СССР. военные заводы в СССР должны были выпускать какой-то процент гражданской продукции и скульптору Константин Собакину предложили разработать что-то на основе технологий и материалов, применявшихся в авиастроении. Тогда дизайнер и сделал необычный самовар, который потом делали из самолетного сопла. https://moslenta.ru/news/city/populyarnyi-v-sssr-suvenir-04-06-2022.htČítaj viac
Presná hmotnosť najväčšieho úlomku Čeľabinského meteoritu, ktorý bol vytiahnutý z dna jazera Čebarkul v polovici októbra 2013, bola 654 kilogramov. Sila výbuchu, ktorý nastal, keď meteorit vstúpil do hustých vrstiev atmosféry nad oblasťou Čeľabinska, sa podľa odhadov NASA pohybovala od 300 do 500 kiloton, čo je približne dv...adsaťkrát viac ako sila atómovej bomby zhodenej na Hirošimu. Точный вес самого крупного фрагмента метеорита "Челябинск", который в середине октября 2013 года достали со дна озера Чебаркуль, составил 654 килограмма. Мощность взрыва, произошедшего в момент входа метеорита в плотные слои атмосферы над Челябинской областью, по оценкам NASA составила от 300 до 500 килотонн, что примерно в двадцать раз превосходит мощность атомной бомбы, сброшенной на ХиросимуČítaj viac
Akutak - eskimácka zmrzlina Sobí tuk Roztopený tulení tuk Sneh Bobule podľa chuti Recept: 1. Sobí (losí, jelení) tuk sa naseká nadrobno a zohreje na miernom ohni. Oškvarky sa spájajú. 2. Roztopený sobí tuk zmiešame s rozpusteným tulením tukom (lepšie je použiť hotový tuk) a dôkladne prehnetieme. 3. Pridajte čerstvé aleb...o rozmrazené bobule izbovej teploty (morušku, čučoriedky alebo šikša). Zmes dôkladne premiešame. 4. Pridáme sypký sneh. A opäť dlho a dôkladne miešame. 5. Vložte do chladničky a počkajte, kým zamrzneČítaj viac
Arborétum v Soči je jedným z najobľúbenejších miest pre turistov a cestovateľov. Arborétum Soči je krásne a malebné po celý rok. Odtiene zelenej príjemne lahodia oku a množstvo početných rastlín, krásnych sôch, fontán a uličiek vás nebude nudiť. Arborétum v Soči zaberá plochu 47 hektárov a je rozdelené na 2 zóny - Ho...rný a Dolný park, ktoré sú oddelené cestou. Prechod z jedného parku do druhého sa vykonáva podzemnou chodbou. Ak chcete pokojne preskúmať celé územie arboréta Soči, musíte si rozpočítať 3-5 hodín v závislosti od toho, koľko podrobností ho chcete preskúmať. Ak nemáte dostatok času, hlavné objekty a rastliny uvidíte už za hodinu. Na fotografii vyššie, hneď ako vstúpite do parku, môžete vidieť sochu zakladateľa arboréta v Soči - Sergeja Nikolajeviča Chudekova, vydavateľa Petrohradských novín, dramatika a zberateľa. V roku 1889 kúpil asi 50 akrov pôdy na Bald Mountain. Chcel na ňom postaviť vilu Nadežda pomenovanú po jeho manželke Nadežde Aleksejevnej a tiež park s krásnymi a vzácnymi druhmi rastlín. Rastliny pre park boli privezené z Krymu, Kaukazu a Nemecka. Park bol vybudovaný pomerne rýchlo, sám Sergej Nikolajevič vysadil asi 400 druhov rôznych exotických rastlín, sám sa v nich dobre vyznal. V roku 1977 bola postavená lanovka z Kurortného prospektu na najvyšší bod arboréta na Lysaya Gora. Už v roku 2012 sa arborétum v Soči stalo súčasťou národného parku Soči. https://yulatrip.ru/dendrarij-sochi/#__821Čítaj viac
V USA je dvadsiatka sídel s menom Moscow, napríklad v Idaho alebo Tennessee. Ale Moskva je aj tak len jedna :-)
Udmurtské perepeči Perepeči je tradičné jedlo udmurtskej kuchyne, otvorené koláče z nekysnutého cesta. Mimo svojej rodnej krajiny to uvidíte len zriedka, ale v Udmurtii sú perepeči na jedálnom lístku takmer každej kaviarne. Názov jedla „perepetchi“ pravdepodobne pochádza zo slova „pec“ – na dedinách sa dodnes varia v pr...ednej časti pece. Kvôli takémuto pokojnému vareniu sa nevysušia, čo sa často stáva u mestských žien v domácnosti, ktoré sa rozhodnú variť podľa starého receptu. Tradične sa udmurtské perepechi pripravujú z cesta z ražnej múky, vody a vajec, ale je ťažké takéto cesto nevysušiť. Recept na cesto na výrobu perepeč: • 250 gr. múky • 1 vajce • 100 ml kefíru • soľ 1. Vymiesime tuhé cesto. 2. Koláčiky vyvaľkáme s priemerom asi 7 cm, preložíme a okraje pritlačíme. Vnútri nasypte šošovicu alebo špeciálne keramické guľôčky, aby ste zabránili opuchu dna. 3. Pečieme 15 minút pri 180 stupňoch. Po upečení je vhodné potrieť zmesou mlieka a vajíčka. Perepeči s hubami (recept): • 500 gr. huby • 1 veľká cibuľa • 2 vajcia • 100 ml mlieka • soľ korenie 1. Nakrájajte cibuľu a huby a smažte. 2. Upečené formičky naplníme mletým mäsom. 3. Pripravíme omeletovú zmes z vajec a mlieka, zalejeme paprikou. 4. Pečieme 15 minút. … Перепечи – это традиционное блюдо удмуртской кухни, открытые пироги из пресного теста. За пределами родного края его встретишь нечасто, а вот в Удмуртии перепечи входят в меню почти каждого кафе. Название блюда "перепетчи" происходит, вероятно, от слова «печь» - в деревнях их до сих пор готовят в передней части печи. От такого неторопливого приготовления они не пересыхают, что часто случается у городских хозяек, решающихся готовить по старому рецепту. Традиционно удмуртские перепечи готовятся на тесте из ржаной муки, воды и яйца, но такое тесто сложно не пересушить. Рецепт теста для приготовления перепетчей: • 250 гр. муки • 1 яйцо • 100 мл кефира • соль 1. Замешать крутое тесто. 2. Раскатать лепешки диаметром около 7 см. Загнуть и защипать края. Внутрь насыпать чечевицу или специальные керамические шарики, чтобы дно не вздулось. 3. Выпекать 15 минут при 180 градусах. Желательно после выпекания смазать смесью молока и яйца. Перепечи с грибами (рецепт приготовления): • 500 гр. грибов • 1 большая луковица • 2 яйца • 100 мл молока • соль, перец 1. Лук и грибы измельчить, обжарить. 2. Наполнить фаршем выпеченные формы. 3. Приготовить омлетную смесь из яиц и молока, залить перепечи. 4. Выпекать 15 минут. Čítaj viac
Города и люди / Одесса В первый раз я приехала в Одессу в 1973г, когда отправилась со своим приятелем – молодым, но уже сделавшем себе имя московским художником Борисом О. в поездку в Молдавию. О... получил заказ на несколько портретов передовиков-виноделов. Я предложила сделать пересадку не в Киеве, а в Одессе. Борис сразу с вокзала запустил меня в художественное училище, где преподавал наш общий знакомый Владимир С. Мы познакомились в подмосковном Доме Творчества художников. Солнечный человек, он приезжал из своей Одессы с запасом таранки – так называлась сушеная рыба, в основном лещ, солененькая, жирная до прозрачности, - самая лучшая закуска к пиву. Помню, как весело он, схватив ее за хвост, бил по столу, - так делали наши любители пива в стоячих пивнушках, чтобы сделать помягче. Открыла дверь в аудиторию, и Вова с радостным воплем заключил меня в объятия. Занятия в момент были закончены, Вова потащил нас к себе домой. Там жена и теща сразу же начали приготовления к серьезному застолью, а хозяин дома отправился на Привоз – знаменитый одесский рынок. Я увязалась за ним, упустить такой случай было невозможно. Город Одесса – наш русский Париж, дорогой сердцу каждого, кто любит хорошую шутку и русскую советскую литературу. Бабель, Катаев, Олеша, Ильф и Петров, это авторы «нужных книг, которые ты в детстве читал», как пел Высоцкий. А поэт Эдуард Багрицкий! «Нас водила молодость в сабельный поход…» «Там, где выступ холодный и серый Водопадом свергается вниз, Я кричу у безмолвной пещеры: «Дионис! Дионис! Дионис!» Там Пушкин бродил по берегу моря, манил ветрила кораблей, мечтая о своей Африке. Там, по утверждению несравненного Остапа Бендера, на Малой Арнаутской делалась вся контрабанда. В начале 15в после окончания татаро-монгольского нашествия на этом месте оказались поляки. Они построили крепость Кочубей. Но уже к концу века ее завоевали турки, крепость разрушили, а поселение Кочубей – Хаджибей осталось доживать свою невнятную турецкую жизнь, пока русская армия не отвоевала его у османов, а Екатерина II повелела назвать Одессой. Так на высоком берегу лимана был построен торговый порт и красавец-город. В ХIХ в. он имел статус порто-франко, что способствовало быстрому развитию пароходства, железнодорожного сообщения, промышленности, финансового сектора. Город рос, богател, прирастал красивыми домами, бульварами, памятниками его основателям и радетелям: императрице Екатерине, Де Рибасу, герцогу Ришелье, Пушкину. Город теплый, веселый, с цветущими акациями на бульварах, с женщинами, которые по словам Высоцкого: «Все скромны, все поэтессы, все умны – а в крайнем случае, красивы», с несравненными коммунальными двориками, где соседи вместе отмечали свои семейные праздники общим застольем. Вова шел по базару с видом полководца перед боем. Когда нужное мясо и все к нему причитающееся было куплено и принесено в дом, началось приготовление настоящих татарских чебуреков. Я забыла сказать, что Вова оказался татарином. И совсем забыла рецепт мяса и теста, который узнала в процессе мастер-класса 50-летней давности. Разложенные на большой плоской жаровне жарились чебуреки. Наступал кульминационный момент, их надо было перевернуть так, чтобы не разорвалось тоненькое тесто. Руками. Жена Вовы исполнила этот «смертельный номер», ловко двумя пальцами за кончик выхватывая из кипящего жира. Потом мы их ели. Осторожно откусывали, сразу втягивая ароматный мясной сок, чтобы он не растекался по пальцам. P.S. Крымские чебуреки – жаренные лепешки из слоеного теста с мясной начинкой. ... Mestá a ľudia / Odesa Prvýkrát som prišla do Odesy v roku 1973, keď som išla so svojím priateľom, mladým moskovským umelcom Borisom O., ktorý si už urobil meno, na výlet do Moldavska. Dostal objednávku na niekoľko portrétov popredných vinárov. Navrhol som urobiť prestup nie v Kyjeve, ale v Odese. Boris ma hneď zo stanice zobral do umeleckej školy, kde učil náš spoločný kamarát Vladimír S. Stretli sme sa v Dome výtvarnej tvorivosti pri Moskve. Slnečný muž prišiel zo svojej Odesy so zásobou taranky - tak sa volala sušená ryba, hlavne pražma, slaná, mastná až priehľadná - najlepšia chuťovka k pivu. Pamätám si, ako veselo ju chytil za chvost a udrel o stôl – takto to robili naši milovníci piva v krčmách na státie, aby to bolo jemnejšie. Otvorila som dvere do triedy a Vova ma objala s radostným výkrikom. V momente, keď sa vyučovanie skončilo, nás Vova odtiahol k sebe domov. Tam manželka a svokra okamžite začali s prípravami na vážnu hostinu a majiteľ domu odišiel do Prívozu, slávneho Odeského trhu. Pridali sme sa, nebolo možné premeškať takúto príležitosť. Mesto Odesa je náš ruský Paríž, drahý srdcu každého, kto má rád dobrý vtip a ruskú sovietsku literatúru. Babel, Katajev, Oleša, Iľf a Petrov sú autormi „potrebných kníh, ktoré ste čítali ako dieťa“, ako spieval Vysockij. A básnik Eduard Bagrický! "Mládež nás viedla na šabľové ťaženie..." "Tam, kde padá studená a šedá rímsa ako vodopád, kričím na tichú jaskyňu: "Dionysos!" Dionýz! Dionýz!" Tam sa Puškin túlal po pobreží, kýval na plachty lodí a sníval o svojej Afrike. Tam sa podľa neporovnateľného Ostapa Bendera všetko pašovanie dialo na Malej Arnautskej. Začiatkom 15. storočia, po skončení tatársko-mongolského vpádu, sa na tomto mieste ocitli Poliaci. Postavili pevnosť Kočubej. Ale do konca storočia ho dobyli Turci, pevnosť bola zničená a osada Kočubej - Hadžibej zostala žiť svoj neurčitý turecký život, kým ju ruská armáda nezískala späť od Osmanov a Katarína II. ju nazvala Odessa. Na vysokom brehu ústia tak vznikol obchodný prístav a krásne mesto. V 19. storočí. mala štatút slobodného prístavu, čo prispelo k prudkému rozvoju lodnej dopravy, železničnej dopravy, priemyslu a finančného sektora. Mesto rástlo, bohatlo, s krásnymi domami, bulvármi, pamätníkmi svojich zakladateľov a strážcov: cisárovnej Kataríny, De Ribasa, vojvodu Richelieu, Puškina. Mesto je teplé, veselé, s rozkvitnutými akáciami na bulvároch, so ženami, ktoré slovami Vysockého: „Všetky sú skromné, všetky poetky, všetky inteligentné – a v extrémnych prípadoch krásne,“ s neporovnateľnými spoločnými dvormi, kde susedia oslávili spolu rodinné sviatky Poďme si pohostiť. Vova sa pred bitkou prechádzal bazárom s nádychom veliteľa. Keď bolo potrebné mäso a všetko, čo k tomu patrilo, nakúpené a prinesené do domu, začala sa príprava pravých tatárskych čeburekov. Zabudol som povedať, že Vova sa ukázal ako Tatar. A úplne som zabudla na recept na mäso a cesto, ktorý som sa naučila počas majstrovskej triedy pred 50 rokmi. Čebureky boli položené na veľkom plochom grile a vyprážané. Blížil sa vrcholný moment, bolo ich treba prevrátiť, aby sa riedke cesto neroztrhlo. Svojimi rukami manželka Vovu vykonala tento „smrteľný čin“ a šikovne ho dvoma prstami vytrhla z vriaceho tuku za špičku. Potom sme ich zjedli. Opatrne odhryzli, hneď nasali aromatickú mäsovú šťavu, aby sa neroztiekla po prstoch. P.S. Krymské čebureky sú vyprážané placky z lístkového cesta plnené mäsomČítaj viac